Ликер Carolans irish cream

Carolans производят в городке Клонмел (Ирландия) на основе густых натуральных сливок, выдержанного ирландского виски, верескового меда и шоколада. Впрочем, своему неповторимому вкусу ликер обязан не только входящим в него ингредиентам, но и самому рецепту и особой технологии приготовления. Ее, как и полагается, создатели хранят в строжайшем секрете – как у настоящего произведения искусства, у Carolans есть своя загадка.

Любопытно, что ликер Carolans был назван в честь музыканта, уникального арфиста XVII века Торла О’Каролана, который являлся национальным композитором Ирландии и странствующим музыкантом. Считалось, что звуки, которые издавала арфа маэстро, как нельзя лучше подходят для описания вкуса ликера, мягкого и многогранного, как сама музыка. Создан же ликер был сравнительно недавно — в 1978 году, но его волшебный вкус быстро завоевал признание у многих людей в разных странах. 

Сливочный вкус ликера делает его универсальным в приготовлении множества коктейлей.

Коктейль Б 52 – алкогольный коктейль с приятным сладковатым вкусом, состоящий из трех слоев ликеров (кофейного, сливочного и апельсинового), которые наливаются в равных пропорциях. Напиток был создан в 1955 году в одном из баров Малибу и получил своё название в честь американского стратегического бомбардировщика Боинг B-52 Stratofortress, который тогда как раз поступил на вооружение американской армии. Коктейль Б 52 — легендарный представитель семейства Shot Drinks (шотов или шутеров) или залповых коктейлей.

Ингредиенты (соответственно слоям):

Ликёр кофейный Kahlúa или Capitan Black — 20 мл
Ликёр сливочный ирландский Carolans — 20 мл
Ликёр апельсиновый Cointreau — 20 мл, который поджигается перед подачей. 

Коктейль Белый русский появился в 1949 году и тогда он назывался «Черный русский» и состоял из водки и кофейного ликера. В шестидесятых в него стали добавлять сливки — так «Русский» побелел. К России оба коктейля имеют отдаленное отношение: называются они так из-за водки.

Ингредиенты (1 порция):
Водка — 45 мл
Ликер Carolans — 25 мл
Сливки — 40 мл

Водка с ликером смешиваются в бокале со льдом. Сливки взбиваются отдельно и добавляются к водке с ликером. Сверху можно посыпать какао. 

Ликер Carolans прекрасно сочетается с кофе и десертами. Стоит добавить пару чайных ложек к кружке кофе и Ваш вечер окрасится теплом и нежностью!!